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表紙:鉄鍋のジャン 王道 イズ ベスト! 定番料理編!

炒飯、酢豚、春巻……定番中華料理を激ウマにする究極の技!

料理の腕前は極上、しかし性格は極悪! 「料理は勝負だ!」と豪語する天才中華料理人・秋山醤の生み出す究極の中華料理の数々を見よ! 炒飯、青椒牛肉絲、酢豚、春巻、焼売、水餃子の6種を収録。

  • 2014年8月23日 発売
  • B6判
  • 定価 : 500円(本体463円+税)

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