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表紙:鉄鍋のジャン 鶏だ! フォアグラだ! トリ料理編

フォアグラ! 白レバー カワハギの肝! 鳥の美味さのすべて!

料理の腕前は極上、しかし性格は極悪! 「料理は勝負だ!」と豪語する天才中華料理人・秋山醤の生み出す究極の中華料理の数々を見よ! 鴨にフォアグラ、白レバー、カワハギの肝まで! トリ肉はこんなに美味い!

  • 2014年12月22日 発売
  • B6判
  • 定価 : 509円(本体463円+税)

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